2018年04月15日

季節はずれの黒豆

180415_1912~01.JPG
引っ越しをすると、仕舞い込んでいたものが発掘されます。
例えば黒豆。もらった時点ですでに古米ならぬ古豆だったのに、更に私が寝かした代物。
甘く煮た黒豆は正月しか見かけませんが、他のレシピも浮かばないので煮てみました。案の定、煮ても煮てもやわらかくなりません。やはり古豆はダメなのか…と思いつつ、圧力鍋に移して加熱してみたら、シュンシュン鳴り出して8分でやわらくなりました。さすが圧力鍋!

あとちょっと何か食べたいというときに、黒豆はぴったりです。まだ古い黒豆が残っているから、気が向いたらまた作ろうっと。
posted by chisaka at 19:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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