2017年08月28日

値段とクオリティーが合っていないパンケーキ

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誕生日プレゼントにパンケーキをご馳走してもらいました。
8月に浅草にオープンした「紅鶴」というパンケーキのお店です。人気のため予約必須なのですが、予約は当日分のみで電話では不可。そのため開店前から予約のための行列ができています。そんなにハードルが高いのに、12時に開店して14時には当日分が完売。

誘ってくださった人が開店前から並び、それでとれた最も早い予約時間が16時半。
すごい強気のお店なんだな〜と思いつつ、予約時間に出向いたわけですが、出てきたパンケーキはこれまで食べた中で一番美味しかった。カウンターで食べるので作る様子が見えるのですが、それを目の当たりにすると値段とクオリティーが全然釣り合っていないのがよく分かる。
まず一度に二人分しか焼けない。二人分の卵白を泡立て、スフレみたいなホワホワの種を作って焼くこと約15分。私はシンプルなバター&蜂蜜にしたが、バナナ&チョコソースの場合はバナナをバーナーであぶり、チョコレートを使う分だけ温めて洋酒で香り付けし、トッピングのナッツは直前に乾煎り。いやいや、もっと手間を省くか、値段をつり上げないと全然儲からないよ!
聞いたところ、今のお値段は開店祝いのスペシャル価格だそうで、来月から正規の価格になるそうです。今の価格だと家賃すら払えないんだって…。そうだよねぇ、見ていて心配になったもん。
値段が上がるのは嬉しくないけど、潰れた方がもっと困る。値段も味もほどほどの店より、高くても本当に美味しい店は貴重です。
posted by chisaka at 18:03| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年08月15日

ワラーチを履き慣らし中

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試作した“ワラーチ”サンダルを履いてみているところ。
昨日も今日も雨に降られ、早速革はジメジメと濡れて染みができている。スポンジやゴム素材なら雨に強いが、晴れなら汗を吸う革の方が快適。どちらを優先するかは用途や好みによるかな?

履いていて実感するのは、シンプルな構造のものは履き方に工夫が要るということ。
どこもかしこもギュッと紐を締めると足が痛いし、ゆったりさせると足がサンダルからはみ出す。
今のところ、足首にサンダルをしっかり固定し、鼻緒の紐は痛くない程度にほどほど…が良いようだ。インサイドのヒモ穴はもう少し踵に近い位置にすれば良かったかも?
posted by chisaka at 21:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年08月14日

ワラーチを作ってみた

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裸足感覚のランニングで話題になった書籍『ボーントゥラン』に登場するワラーチを作ってみました。
とりあえず、材料は周りにあるものを使った。ソールは靴修理で使った10ミリ厚のスポンジに革を貼り付け、コバは柿渋でコーティング。紐は革を15ミリ幅に切って縫い接いだが、ちょっと革が厚すぎたような…。

最初は鼻緒が痛そうだけど、足に馴染んだら履き心地は悪くなさそう。慣れたらランニングしてみようっと!
posted by chisaka at 05:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年08月13日

ストラップパンプスの金具

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金属アレルギーだと、ストラップパンプスの金具も肌荒れの原因になることがあります。
今回は金具を取り外し、ストラップを縫い付けて欲しいとのご注文。
ベルトを切って金具を抜き取り、麻糸で縫い止めるときに小さなビーズを2つずつ配してみました。どうかな?
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2017年08月11日

フットプリンターを買いました

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フットプリンターを買いました。マットにインクを塗って、上から踏むという超アナログなセットですが、案外いろいろな情報がとれました。
まずは自分で試してみました。うわぁ〜、ダメダメですね。後ろ重心で横アーチが崩れ、浮き指です。
このプリンターの良いところは、体重がかかっている部分が濃淡で表示されること。この情報があれば、足の形状だけでなく、歩き方や姿勢、アーチの状態が分かります。
靴は足の形状に合わせて作りますが、更にインソールで歩き方や姿勢を補助していけたらいいなぁ〜と、取り組み始めたところです。
posted by chisaka at 15:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年08月02日

屋上で育ったゴーヤ

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靴修理屋さんの屋上で育ったゴーヤをもらいました。
今晩はゴーヤチャンプルだ!
豆腐屋さんで木綿豆腐を買ったら、厚揚げをオマケでくれました。今日はついてるなぁ。
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2017年08月01日

つま先を3ミリ伸ばしてみた

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木型のつま先を3ミリ伸ばしてみました(写真右)。足していない左側と並べると、長さはほとんど変わりませんが、長さが伸びたことで少しほっそりした印象になります(なっているはず!!)。
posted by chisaka at 00:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記